食事

子どもが健康的な食習慣の基盤を構築する5つの方法

子どもの食の嗜好は社会や家庭環境の影響を受けますが、食習慣は家庭から始まります。親は正しい食習慣の基礎を築くサポートができ、それは子どもの一生を共にすることになります。
しかし、親は常に子どものそばにいるわけではありません。1~2歳までは、赤ちゃんが食べるものはすべて自分で管理できますが、大きくなればなるほど、おばあちゃんの家に行ったり、学校に行ったり、友達と遊んだりと、家庭以外の環境で食事をすることが多くなります。あなたがいないときには、栄養価の高い健康的な食べ物を自分で選べるように教えてあげるとよいでしょう。 どうしたらそれができるのでしょうか?その答えは、家族で健康的な食習慣を身につけることです。ここでは、そのための5つのヒントをご紹介します。

一緒に食べる

1日に最低1回は家族全員で食卓を囲むようにしましょう。子どもも含め、家族全員が楽しめるような料理や食品を選びましょう。子どもたちは、お皿に盛られた料理を自分で選べるようになるととても喜びます。しかし、これは複数の料理を作る必要があることを意味するものではありません。野菜やベリー類、ナッツ類など、シンプルなものでよいのです。食卓に並ぶ料理は、カラフルで魅力的である方が子どもが食に興味を持つようになります。

健康的な食事について子どもと話す

健康的な栄養を摂取するためには、様々な種類の食品を摂取することが最も重要なルールの一つであることを子どもに伝えてください。食品によって含まれる栄養素が異なるので、できるだけ食事の種類を増やす必要があることを説明します。そのためには、1つの食品群に含まれるさまざまな食品を交互にメニューに入れればよいのです。例えば、キュウリやトマトだけでなく、カボチャ、ニンジン、セロリ、パプリカ、ビート、マッシュルーム、コーン、ズッキーニなどを選ぶとよいでしょう。

品質の良いものを選ぶ

多くの健康問題は、現代人がシンプルな食品よりも加工された食品を好んで食べていることと関係があります。買い物をするときは、全粒粉、新鮮な野菜、ベリー類、果物、良質のタンパク質、豆類を選ぶように心がけましょう。

砂糖と塩分の量に注意し、砂糖を加えず、塩分も控えめな食品を選ぶようにしましょう。ラベルの読み方や商品選びのルールを子どもたちに教え、何を基準に選べばよいかを教えてあげましょう。何度かスーパーに連れて行って買い物をさせれば、すぐに自分で健康的なものを選べるようになるはずです。

一緒に料理して選ぶ

一緒に食料品を買いに行ったり、朝食や夕食を作ったりすることは、子どもにいろいろな食べ物について話したり、健康的な食事の原則を説明したりする良い機会です。初めてだと、最初はオムレツを作るのを手伝ったり、一緒に買い物に行ったりするのを嫌がるかもしれません。しかし、2度目、3度目と子どもに提案することを恐れないでください。. 一緒にレシピのビデオを見て、それを再現してみるのも楽しいかもしれません。また、野菜や果物に関する本を読んで、それらがどのように食卓に並ぶのかを知ることも楽しいかもしれません。

食卓を楽しく、和やかな雰囲気にする

食卓で過ごす時間は、空腹を満たすだけでなく、家族で一緒に過ごす良い機会でもあります。学校や職場でのトラブル、試験の失敗、習い事の欠席など、みんなが興味を持てるような話題を選び、難しい質問を避けるようにしましょう。食事の時間は、みんながリラックスできる楽しい時間であるべきです。

食卓に並ぶ料理や食べ物の好みについて、お互いに話し合う良い機会でもあります。子どもが嫌いなものがあっても、無理に食べさせるのはやめましょう。代わりに何を食べてみたいか聞いてあげるとよいでしょう。と聞いて、一緒に作ってあげるといいでしょう。

まとめ

以上、これまでご紹介した子どもの健康的な食習慣を構築する5つの方法をぜひ日常に取り入れてみてください。

参考文献

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