子どもと作って楽しい！簡単ご飯＆スイーツレシピ5選！

◾︎材料

• ソフトチーズ150g
• ハチミツ小さじ2
• りんご3個
• アーモンドまたはピーナッツバター大さじ3～4 （お好みで）
• 色付きスプリンクル（飾り用）

◾︎作り方

1. ソフトチーズをハチミツと混ぜます。りんごは皮をむき、芯ごと厚さ1cmほどの輪切りに5～6枚スライスします。
   りんごの芯抜き器または小さな丸いビスケット カッターを使用して、各スライスの真ん中から円を打ち抜き、芯を取り除き、「ドーナツ」の形を作ります。
   スライスをキッチンペーパーで軽くたたいて乾かします。トッピングがくっつきやすいように、できるだけ乾かしてください。
2. スライスの上にピーナッツバターを広げ、ソフト チーズをのせます。スプリンクルを飾ってお召し上がりください。

◾︎材料

ピザ生地用

• 強力粉300g + まぶし用の追加分の強力粉
• インスタントイースト小さじ1
• オリーブオイル大さじ1

トマトソース用

• オリーブオイル大さじ1
• つぶしたにんにく2片
• パサータ200ml

トッピング用

• 半分に切ったモッツァレラ8個
• バジル

◾︎作り方

1. 強力粉をボウルに入れ、イーストと小さじ1の塩を入れてかき混ぜます。真ん中にくぼみを作り、200mlのぬるま湯（熱すぎないこと）をオイルと一緒に注ぎます。柔らかく、かなり湿った生地になるまで、木製のスプーンで一緒にかき混ぜます。
2. 軽く打ち粉をした台に生地を広げ、滑らかになるまで5分間こねます。ティータオルで覆い、生地が膨らんで2倍の大きさになるまで1時間ほど置いておきます。また、こねていない粗い生地をボウルに残し、ティータオルで覆い、冷蔵庫に一晩置いておくと、生地が自然に発酵し続けます。
3. その間にトマトソースを作ります。小鍋に油を敷き、にんにくを軽く炒め（焦げないように）、パサータを加えて、ソースが少しとろみがつくまで煮て冷まします。
4. 生地が膨らんできたら、ボウルの中で手早くこねて元に戻し、軽く打ち粉をした台に生地をのせて2つに切ります。各ボールを非常に薄く、直径約25cmに展開しピザ生地を作ります 。
5. オーブンを 240℃に加熱し、大きな天板を中に入れます。スプーンの背でソースを生地の上に塗り広げ、半分のモッツァレラチーズを散らし、オリーブオイルを振りかけ、味付けします。カリカリになるまで8〜10分焼きます。

◾︎材料

ミートボール用

• 牛ひき肉500g
• 粗くすりおろした小玉ねぎ1個
• 細かくすりおろしたにんじん1本
• 乾燥オレガノ大さじ1
• 細かくすりおろしたパルメザンチーズ50g
• 中玉子1個
• オリーブオイル大さじ1

トマトソースに

• オリーブオイル大さじ1
• 粗くすりおろしたズッキーニ1個
• 細かくすりおろしたにんにく3片
• トマトピューレ大さじ1
• グラニュー糖ひとつまみ
• 赤ワインビネガー
• みじん切りトマト缶×2缶

パスタ

• 茹でたスパゲティ

◾︎作り方

1. 子ども：オリーブオイル以外のミートボールの材料をすべてボールに入れ、黒コショウで味を調え、全体が完全に混ざるまで手でつぶして混ぜます。
2. 子ども：混ぜたミートボール材料をぶどうサイズの大きさに丸め、皿の上に置きます。
3. 大人：子どもたちがミートボールを転がしている間にソースを作ります。大きな鍋に油を熱します。ズッキーニとにんにくを加え、柔らかくどろどろになるまで5分ほど煮ます。トマトピューレ、砂糖、酢を加えて1分間かき混ぜ、トマトを入れて5分間煮ます。あなたの子どもがズッキーニが好きなら、ソースの中に野菜の形をしっかり残しておくことができます。しかし、ズッキーニが嫌いな場合は、ハンドブレンダーでソースをブレンダーにします。どちらの方法でも、ミートボールを調理している間、ソースを静かに煮続けます。 子どもが火加減に自信がある場合は保護者と一緒にソースを調理してください。
4. 大人：大きなフライパンで油を熱し、ミートボールをすべての面に焼き色を付けてから、ソースに入れます。ソースを 15 分間煮込み、ミートボールに火が通るまでゆっくりかき混ぜます。茹でたスパゲッティ、すりおろしたパルメザンチーズ、バジルの葉を数枚添えて完成です。

◾︎材料

• バター1つまみ
• トマト（種を取り、さいの目切りにする）
• 乾燥オレガノ小さじ1
• 卵2～3個
• すりおろしたチェダーチーズ 約30g

◾︎作り方

1. フライパンにバターの半量を溶かし、トマトとオレガノを入れて2～3分炒める。お皿に取り出し、フライパンをきれいに拭く。
2. 卵を泡だて器で混ぜ、フライパンに残ったバターを溶かし、卵を入れる。
3. へらを使用して側面を持ち上げ、生卵を側面から逃がすように弱火で調理します （これにより、よりふわふわのオムレツができます）。
4. 2分後、オムレツの半分にトマトとチーズをのせます。さらに1分加熱したら火からおろします。オムレツの空き半分をトマトとチーズの半分の上にひっくり返します。